Dal 2005 alla Bologna Cooking School insegnamo le ricette della cucina tradizionale di Bologna in uso nelle nostre famiglie
Tutto é cambiato … niente sarà più come prima.
attualmente le lezioni in presenza non sono disponibili.
Stiamo lavorando per creare nuovi servizi più idonei al nuovo futuro che ci aspetta.
Rimaniamo in contatto!
Con la primavera arrivano di nuovo i fiori …
ed anche i nuovi progetti della Bologna Cooking School stanno per sbocciare.
Arriveremo presto con molti nuovi servizi online:
video lezioni, gustose nuove ricette, videocene e …
a presto
Carlo Alberto –Big Carlo– per molti amici, un Principe del Ragu Bolognese –Bolognese sauce- con la passione per il meglio, dal 2005, nel suo atelier in Bologna, insegna i segreti della Cucina tradizionale bolognese così sarete in grado di replicare a casa vostra:
Sfoglia, Tortellini, Tortelloni, Tagliatelle, Lasagne, Garganelli, Passatelli, Gnocchi e soprattutto l’originale ‘Ragù classico alla bolognese’.
E infine i nostri speciali pranzi accompagnati da eccellenti vini italiani.
Tradizione di famiglia
Gli utensili traditionali usati nella mia famiglia da 100 anni
Perché siamo la scelta migliore
Dal 2005 riceviamo appassionati da tutto il mondo