Bologna Cooking School

Dal 2005 alla Bologna Cooking School insegnamo le ricette della cucina tradizionale di Bologna in uso nelle nostre famiglie

Tutto é cambiato … niente  sarà più come prima.
attualmente le lezioni in presenza non sono disponibili.
Stiamo lavorando per creare nuovi servizi più idonei al nuovo futuro che ci aspetta.
Rimaniamo in contatto!

spring 2022 with flowers

Con la primavera arrivano di nuovo i fiori …
ed anche i nuovi progetti della Bologna Cooking School stanno per sbocciare.
Arriveremo presto con molti nuovi servizi online:
video lezioni, gustose nuove ricette, videocene e …
a presto

Carlo Alberto –Big Carlo– per molti amici, un Principe del Ragu Bolognese –Bolognese sauce- con la passione per il meglio, dal 2005, nel suo atelier in Bologna, insegna i segreti della Cucina tradizionale bolognese così sarete in grado di replicare a casa vostra:
SfogliaTortellini, TortelloniTagliatelleLasagne, Garganelli, Passatelli, Gnocchi e soprattutto l’originale ‘Ragù classico alla bolognese’.
E infine i nostri speciali pranzi accompagnati da eccellenti vini italiani.

Bologna Cooking School

Dal 2005 16 anni di cooking classes

Tradizione di famiglia

the tradiction

Gli utensili traditionali usati nella mia famiglia da 100 anni

Perché siamo la scelta migliore

Dal 2005 riceviamo appassionati da tutto il mondo

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