Dal 2005, la Bologna Cooking School con Carlo Alberto “BigCarlo“ è un punto di riferimento per apprendere la cucina tradizionale bolognese.
Abbiamo riprogettato le nostre lezioni ed offrire una proposta culinaria molto più accessibile ed ampia, ora solo online.

 E’ stata una bella storia di tanti anni che molti di voi, da tutto il mondo, hanno contribuito a scrivere!

Ora online amplieremo il nostro progetto, non solo ricette ma anche consigli pratici, presentazione di prodotti con un orrizzonte più ampio, non solo la cucina tradizionale bolognese.

La Sfoglia, le Tagliatelle con il Ragù Classico Bolognese, le Lasagne alla Bolognese, i Tortellini e i Tortelloni Ricotta e Spinaci rimarranno sempre e comunque i must della Bologna Cooking School.
Così come i prodotti di eccellenza, conosciuti in tutto il mondo: la Mortadella Bologna, il Parmigiano Reggiano, il Prosciutto di Parma e l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

 

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Buona cucina a tutti.

Carlo Alberto “BigCarlo”