Ogni giorno su richiesta
8.30 – 13.00 + pranzo
Visita al mercato all’aperto con i migliori negozi alimentari di Bologna dove potete vedere, assaggiare e comprare le famose specialità culinarie: Mortadella Bologna, Parmigiano-Reggiano, Prosciutto di Parma, Aceto Balsamico, salumi e formaggi, frutta e ortaggi di stagione, carne per il Ragu alla Bolognese.
Al mercato compreremo gli ingredienti per la lezione di cucina
Lezione di Cucina:
Impara le tecniche per preparare la pasta fatta a mano e la “Sfoglia” secondo le ricette tradizionali depositate della Cucina Bolognese:
– Tagliatelle
– Garganelli
– Sorbetto di limone
– Pesce o Funghi Porcini (da Agosto ad Ottobre) o Tartufo Bianco (da Settembre a Dicembre)
Dopo la lezione
– Antipasto con Prosecco o Pignoletto
– Pranzo di qualità con vini selezionati
– Sorbetto di limone o Tiramisu
– Nocino o Limoncello
· Libro di ricette tipiche
Le lezioni di cucina saranno tenute in Inglese
Non sono dimostrazioni ma imparerete a fare effettivamente la sfoglia e la pasta
Possiamo cambiare i secondi a seconda delle esigenze
Su richiesta possiamo cambiare le ricette delle lezioni con altre ricette dell’Emilia Romagna e altre regioni Italiane (gnocchi di patate, risotti, zuppe, spaghetti e maccheroni, fiori di zucca fritti..)
– prezzi speciali per partecipanti che non cucinano