Mezza giornata mattina
Lezione di Cucina con pranzo
Su richiesta ogni giorno da Lunedì a Sabato (eccezionalmente anche la Domenica)
Orari: 8.30 – 13.00 + pranzo
Lezione di Cucina: Impara le tecniche per preparare la pasta fatta a mano e la “Sfoglia” secondo le ricette tradizionali depositate della Cucina Bolognese:
- Tagliatelle
- Tortelloni ricotta e spinaci
- Ripieno per tortelloni
- Ragù alla Bolognese
- Fragole o pesche alla Big Carlo
Dopo la lezione il nostro tradizionale pranzo:
- Antipasto con Mortadella Bologna, Parmigiano-Reggiano, Prosciutto di Parma, Aceto Balsamico Tradizionale 25 anni
- Pranzo con la pasta da voi preparata
- Piatti tradizionali di Bologna
- Vini tipici selezionati
Inoltre vengono consegnati un libro di ricette tipiche e grembiule speciale in cotone.
Le lezioni di cucina saranno tenute in Inglese.
Non sono dimostrazioni ma imparerete a fare effettivamente la sfoglia e la pasta.
Prezzi speciali per partecipanti che non cucinano.
Extra:
- Possiamo insegnare specifiche ricette a richiesta dell’Emilia Romagna e altre regioni Italiane (gnocchi di patate, risotti, zuppe, spaghetti e maccheroni, fiori di zucca fritti..)
- Un piatto extra a base di: pesce (tutto l’anno), o funghi porcini (agosto, settembre, ottobre), o tartufo bianco (da settembre a dicembre)
- Sono disponibili anche lezioni speciali interamente a base di pesce, funghi porcini, tartufo bianco.